ANTEP FISTIĞI BEY PAŞA

ANTEP FISTIÐI BEY PAÞA

Ýlk çýkýþ yeri Ýran* ve Þam** derler.
Ormana aþýlanýr çam*** derler.
Siirt**** ve hangi tür önüne konulsa,
Avuçla yerler, tadýna tam derler.

Çay demlenir yanýnda, çerez olur.
Ne býkýlýr ne tadýna doyulur.
Kahvenin yanýnda, lokum içinde,
Arayan meraklýsý onu bulur.

Eklenir çið köfte, ekmeðe, aþa.
Baklavayý yapar, tatlýya paþa.
Hem acý, hem tatlýda o varsa eðer,
Ortamý neþe sarar baþtan baþa.

Daðda gýda olur kurda, hem kuþa.
Ýnsana hazýrlýk olur, her kýþa.
Fýstýðý dile getirdiðin için,
Antepli Nafi Çaðlar, sen çok yaþa!

NAFÝ ÇAÐLAR
4 Aðustos 2024 P.16.04
Karayusuflu / Gaziantep

* Ýran ; Ýran fýstýðý denilmesine vurgu yapýlmýþtýr.
** Þam ; Þam fýstýðý denilmesine vurgu yapýlmýþtýr.
*** Çam* ; Çam Þam fýstýðý denilmesine vurgu yapýlmýþtýr.
**** Siirt fýstýðý denilmesine vurgu yapýlmýþtýr.


Sosyal Medyada Paylaşın: