AZI KARAR SEYYAHİ
AZI KARAR SEYYAHÝ
Sýcak suyla ýslatmak sýrnaþtýrýr kuruyu
Ýnatlaþýr piþerken ayak direr Seyyahi
Soðuk suda beklet ki sýcak tutsun arayý
Erisin lokum gibi birer birer Seyyahi
Yaðla soðaný kavur yeþil biberi ekle
Kuruyu düdüklüde haþla etle kemikle
Kapya biber de olsun arada bir de yokla
Kuru biraz geç piþer biraz yorar Seyyahi
Pul biber karabiber gözünün sürmesidir
Pirinç pilavsýz olmaz onun ilk gurmesidir
Soðaný yumrukla kýr kurunun armasýdýr
Baþ soðaný sofrada daim arar Seyyahi
Türlü türlü cinsi var, tombul, çalý ve þeker
Komþuda piþse bile bütün binada kokar
Hele de etli ise tokun da caný çeker
Et kadar deðerlidir cana yarar Seyyahi
Haþlarken tencerenin kapaðýný kaldýr ha
Asiti gitsin diye keflerini aldýr ha
Turþuyla salatayla kenarýný doldur ha
Kimyonsuz gaz yapar ki gazý zarar Seyyahi
Baðdaþ kurup da yere mükellef bir sofra aç
Kuru pilav yanýna buz gibi ayran da iç
Bunlar hazýr deðilse kuru yemekten vazgeç
Kokusu tüm odayý inan sarar Seyyahi
Okudum tarifini anlýyorsun yemekten
Nurgül der ki gardaþým gocunma hiç emekten
Güzel piþen kurunun tadý gitmez damaktan
Lakin çoðu dokunur, azý karar Seyyahi
Nurgül KAYNAR YÜCE/ K. MARAÞ
Kef: Kuru fasulyeyi ýslatýp haþlarken asit yapa ve tencerenin üzerine biriken köpükler
Sosyal Medyada Paylaşın:
Nurgül KAYNAR YÜCE Åžiirleri
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.