Mutfak Kitabı - Mutfak Kitapları

Ne hayatlar geçti Şehr-i İstanbul’dan; ne tatlar, ne sofralar, ne sohbetler, ne hayaller, ne hikâyeler… Hepsi artık özlem ve sevgiyle yâd edilen anılara dönüştüler.  Ödüllü gastronomi ve kültür çalışmalarıyla tanıdığımız Meri Çevik Simyonidis, alanında ön plana çıkmış 32 kadınla söyleştiği İstanbul Kokulu Mutfaklar’ın bu ikinci kitabında, bu kez yemek kültürüne damga vurmuş işletmecilerden öğre..»»

Mutfak, yaşam denen mucizenin en önemli unsurlarından biridir, çünkü nasıl beslendiğimiz bedenimizi ve yaşama bakışımızı etkiler. Denemediğim Yol Kalmadı ve Sabrımı Zorluyorsun kitaplarının da yazarı olan Isabelle Filliozat, bu kitabında, farkında olmasak da yaşamımızda çok önemli bir yere sahip olan mutfağı psikoloji, bireysel gelişim, spiritüalizm, sağlıklı beslenme, gastronomi, sosyoloji ve..»»

Mutfak, yaşam denen mucizenin en önemli unsurlarından biridir, çünkü nasıl beslendiğimiz bedenimizi ve yaşama bakışımızı etkiler. Denemediğim Yol Kalmadı ve Sabrımı Zorluyorsun kitaplarının da yazarı olan Isabelle Filliozat, bu kitabında, farkında olmasak da yaşamımızda çok önemli bir yere sahip olan mutfağı psikoloji, bireysel gelişim, spiritüalizm, sağlıklı beslenme, gastronomi, sosyoloji ve tar..»»

Bu yemek kitabı hazırlanırken tarihin derinliklerinden gelen ve artık terkedilmiş unutulmaya yüz tutmuş olan en ilkel yemeklerden, günümüzde dünyanın en modern yemeklerine kadar yemekleri görmek mümkündür. Sağlıklı kalmak veya şifa amacıyla çeşitli bitkilerden üretilen yemekler, televizyonlardan, internetten modern yemek tarifleri indirip, yöresel özellikleri taşıyan ve kendinden bir şeyler katan ..»»

''Şehirler de ölür, tıpkı insanlar gibi.'' Arapça edebiyatın güçlü temsilcilerinden Halid Halife, Bu Şehrin Mutfaklarında Bıçak Yok kitabıyla politik, dinî ve cinsel zorbalığın gölgesi altında yaşayan Suriyeli bir ailenin üç nesle yayılan, ''utanç'' duygusuyla kuşatılmış hikâyesini anlatıyor. Türkiyeli okurların ilk kez okuma fırsatı bulacakları Halife'nin, 2013 Necib Mahfuz Kitap Ödülü'ne d..»»

Bu kitap; Çerkes yemek geleneklerinin ve yemeklerinin anlatıldığı bir kültür kitabıdır. Gelenek ve göreneklerini iyi bilmeden, mutfağını, yemeklerin hazırlanışı ve sunuluşunu, doğru anlamak mümkün değildir. Çerkeslerin tarihte büyük bir medeniyete sahip oldukları araştırmacılar ve tarihciler tarafından tespit edilmiştir. Uygarlık tarihinde insanlık kültürüne kazandırmış oldukları çok önemli değerl..»»

Paris'in en ünlü aşçısı Pierre Pate, yeni lezzetler keşfetmek üzere her çarşamba mutfağına kapanıp birbirinden farklı tarifler dener, sonra da bu leziz yemekleri Ayışığı, Josephine oe Dodo adlı üç kediye tattırırdı. Yine bir çarşamba günü, büyük şef Pate'nin keşfettiği yeni tatları denemek üıere restorana giden ü..»»

Tam Matematikle ve beni sürekli sinir eden abim bulutla aramızın hiç düzelmeyeceğini düşünürken mucizevi bir şey oldu.İnanmayacaksınız ama kurabiye sevgim ikisinin de üstesinden geldi.Hem kurabiye yapmayı öğrenirken Matenatiki sevmeye başladım, hem de abim yaptığım kurabiyelerin tadına doyamadı. »»