Çekmece Yayınları

İştah Açıcı görseller eşliğinde sunulan 57 tarifin yer aldığı bu kitapla nefis tartlar ve turtalar yapmayı öğrenin! Aşçılar, binlerce yıldır büyük bir zevkle, çeşit çeşit tart ve turta yapmaktadır. Bu kitapta onların bilgi ve deneyimlerini, her seviyeden aşçıya ve her türlü iktama uygun 57 leziz tarife dönüştürdük. Kitabın ilk bölümünde, kullanacağınız malzemeler, pişirme tüyoları ve daha pek ç..»»

Sağlıklı, yavaş sindirimli karbonhidratlar içeren makarna, aynı zamanda vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin soslarla ihtiyacınız olan enerjiyi sağlar. İtalya'dan 58 otantik makarna ve gnocchi tarifi bulacaksınız. Spagetti'den Kıymalı Bolonez Sosu'na ve Ev Yapımı Lazanya'ya kadar pek çok klasik lezzet kitabın sayfalarında okuyucuyla buluşuyor. Bu tariflerle haftanın her günü ailenize ve..»»

Kusursuz bir brownie yapmanın yöntemleri mıktanıslı Brownie kitabının içerisinde. 30 harika brownie tarifinin yer aldığı kitabı, istediğiniz herhangi bir metal yüzeye yapıştırabilirsiniz. »»

Mıknatıslı ve kurabiye şeklindeki, buzdolabınıza ya da herhangi bir metal yüzeye yapıştırabileceğiniz Kremalı Kurabiye kitabında, 30 farklı kurabiye tarifi yer alıyor. Hem de iki kurabiyenin arasını süsleyecek, harika tatlarda çeşit çeşit krema tarifiyle birlikte... »»

30 Farklı tarifle, her gün yeni bir kurabiye deneyebilirsiniz. Kurabiye kitabındaki tarifler, beş çayında, beslenme çantasında sağlıklı ev yapımı kurabiyelere yer açmanız için size yeni bir fırsat tanıyor. Kitabın özel mıknatıslı yapısı buzdolabınıza ya da herhangi bir metal yüzeye yapıştırmanıza olanak sağlıyor. »»

Buzdolabınıza ya da herhangi bir metal yüzeye yapıştırabileceğiniz 30 lezzetli mini kek tarifinin yer aldığı mıknatıslı Mini Kek kitabıyla mutfakta çok eğleneceksiniz. »»

Pizza Yapmanın Sırlarını Keşfedin! Napoli'nin geleneksel pizza tariflerinden dünyadaki modern pizza yorumlarına 56 leziz ve ekonomik tarif kitabın sayfalarında yer alıyor. Kitabın ilk bölümünde, her aşaması fotoğraflandırılmış açıklamalarla, hamurun birkaç dakikada nasıl kolayca hazırlandığını öğreneceksiniz. Kendi seçtiğiniz malzemelerle evde hazırlanmış bir pizzanın hem daha besleyici hem de..»»

Baştan çıkarıcı biçimler, renkler, dokular ve tatlardan oluşan güzel bir salata kadar insana mutluluk veren başka bir şey var mıdır? Salatalar her bir duyuyu harekete geçirir, arkadaşlarla ve aileyle paylaşmanın keyfine ve neşesine açılan bir kapı olabilir. Sofraya getirebildikleri uyumun sınırı yoktur. Üzerine biraz zeytinyağı, birkaç damla limon ve bir tutam tuz eklediğiniz, tarladan gelmiş ma..»»

Görünüşü tıknazca, kimi zaman yamru yumru ve çoğu zaman da biçimsiz, hattâ tuhaf. Rengi sarıya çalar ya da kimi zaman kırmızı, kimi zaman mordur. Fakat kim ne derse desin, patates eşsiz bir pırlantadır. Yetiştirmesi ve saklaması kolay, pek çok mutfak macerasına çıkmaya hazır, özel bir tatla donatılmış patatesin bin bir yüzü vardır: Hepsi de lezzetlidir ve dünya mutfağında oldukça değer görmüştür...»»

Ah, çikolata! Bitter, sütlü, beyaz. Vanilya, meyankökü veya kahve aromalı, kuru meyveler ve likörle tatlandırılmış; armut, çilek ve portakalla bir arada sunulan çikolatadan daha karşı konulamaz, daha güzel ve rahatlatıcı bir şey olabilir mi? Peki ya pralinin lezzetine gömülmeye, çıtır çıtır bir gofretin heyecan verici sesine, sıcak çikolatanın sınırsız tatlılığına ne demeli? Ya musun şehvetine, f..»»

Dumanı tüten, sıcak bir spaghetti tabağından daha davetkâr bir şey olabilir mi? Yumuşacık içiyle bir tortelli'den daha lezzetlisi var mıdır? Ya da küçük yıldız şehriyelerle dolu bir et suyu çorbadan daha çok huzur ve sakinlik veren bir şey? Makarna, kendi içinde gastronomik bir dünya barındırır. Academia Barilla'nın bu kitap için seçtiği 50 makarnalı tarifin kimi penne alla norma (patlıcanlı pe..»»

Kırmızı bir güneş; yumuşak, dolgun ve hoş kokulu. Çiğ olarak tek başına da yenebilir, üzerine biraz zeytinyağı döküp bir tutam tuz serperek de. Kışın konserve olarak da tadına varılabilir; herhangi bir makarna yemeğini ya da pek çok yemeği güzelleştirebilecek, yazdan kalma nefis bir anı olarak da... Domates, kelimenin tam anlamıyla pomo d'oro yani "altın elma"dır. Tomatl, -orijinal Aztek ismi- 1..»»