MENÃœLER

Anasayfa

Åžiirler

Yazılar

Forum

Nedir?

Kitap

Bi Cümle

Ä°letiÅŸim

Su 124-Bayram Günü B
İbrahim Çelikli.

Su 124-Bayram Günü B



evlerdeki bayramlaþmanýn hemen arkasýndan,

ellerde yemek kaplarýyla

her bayram Macar Odasý’nda

toplanýrdý bizim mahalle

yaþlý kadýnlar basamaklarý týrmanmaktansa

ellerindeki kaplarý uzatýr hanaydakilere



oturmak için

dört-beþ sofrada

yer bekler çoðu,

bir muhabbet bir neþe

þehriye çorbasý, nohut, kuru fasulye,

koyun yoðurdu,

kuru patlýcan, bamya,

tenceresi küçük kapakla kapatýlýp,

üstüne taþla bastýrýlarak

piþirilmiþ yaprak sarma,

sýrça[1] sahanda taþ yoðurta çýlbýr,

üstüne tereyaðda pulbiber

soðan doðranmýþ kavurmaya

sadece soðan kavurmada

“-sovuk suyuna(n) eyi geder”

ekmek çýkýsýna müracat

önceden yufka tavlanmýþtýr



Ismahandan bal,

Döndü Ebeden sarýðýburma

olmadý yemiþ dondurma[2]

döðülmüþ nohut kavurgasýndan

baklava,

baklava,

baklava......



çocuklar; tüm evleri dolaþýrlardý bayramlarda

her evden patlamýþ mýsýr ya da

nohut kavurga

akide þeker çok sonra...

zengin evlerinde bayramda lokum çook çok daha sonra..

bebek emziðine lokum da, somruk yerine



yaþlýlar için kavuta tozþeker ekelerler

derken “Çýtýr Aþa” bakkalda envayý çeþit þeker

çizilisi, nohudu, fasulyesi,

Konyanýn -Mevlana Þekeri-

topak-halkalý akideler,

yeþil-pembe mat þeker,

bir de naneli; genzinizi hoþ eder..









Resim için Sn Mustafa Ünal’a teþekkürler



beni okuyaný mutlaka okuyacaðým
saygýlar


[1] sýrça sahan: çinko da denirdi kastedilen emaye, tabak

[2] Ýncir dondurma: bölünmüþ kuru incir, çið sütle adeta ezilerek halledilir, piþirildikten sonra örtü altýnda bekletilerek dondurulur
Sosyal Medyada Paylaşın:



(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.