YOZGAT ARABAŞISI

ARABAÞIMIZ

Arabaþý piþmiþ hamur dokunmaz
Çiðnenmeden yutulursa hoþ olur
Yozgat’a has baþka yerde bulunmaz
Þimþir kaþýk tutulursa hoþ olur

Dilimlenir tepsi ile sunulur
Çorbasýna keklik eti konulur
Bulunmazsa tavuk eti bulunur
Baharatta katýlýrsa hoþ olur

Çorbasý çok sýcak olmasý gerek
Derin kaselere dolmasý gerek
Kaþýklar kaseye dalmasý gerek
Limon suyu sýkýlýrsa hoþ olur

Hamur biþer sinilere serilir
Bahçedeki kar üstüne sürülür
Onu gören hasta olsa dirilir
Reçeteye yazýlýrsa hoþ olur

Bozok yaylasýnýn milli aþýdýr
Asla vazgeçilmez mehenk taþýdýr
Yöremizde yemeklerin baþýdýr
Kayýtlara kazýlýrsa hoþ olur

Adettir sýrayý takip ederler
Yapmayana ceza bile keserler
Köy yerinde odalara giderler
Gülbahçede takýlýrsa hoþ olur

SALÝM GÜLBAHÇE
Sosyal Medyada Paylaşın: