KARS KETESI

Un elendi, iç yapýldý, yoðruldu
Bu ketede “alýn teri tuzu” var.
Yumurta sarýsý bolca sürüldü
Þekerle kavrulmuþ yaðlý özü var.

Soðumamýþ kerpiç tandýr olursa,
Piþirmeðe deðer, sabýr olursa,
Yanýnda da çeçil peynir olursa,
Bu devrana artýk kimin sözü var.,

“Bilge Anam” bayramlarda yapardý
Yarý tuzlu, yarý tatlýsý vardý.
Asya Bacý’m tabaklara doðrardý
Yüreðimde o günlerin hazý var.

Dedem Korkut koydu bu güzel adý
Baklava, börekten farklýdýr tadý.
Sayatoðlu: gelen yedi, doymadý.
Bu ketede kültürlerin izi var.

Âþýk Yusuf Sayatoðlu
28 Ocak 2011, New Jersey


Sosyal Medyada Paylaşın: