Simit Deyip Geçme

Bilen özlü buðday ununu arar,
Çeyrek saat onu yoðurman karar,
Dinlenen hamuru güzellik sarar,
Sabah kahvaltýda coþar simidim.

Lokma lokma ayýr,dokun, ovala,
Elin avuç içi ile sývala,
Ýki ayrý ucu tutup yuvala,
Zorluklarý bir bir aþar simitim,

Pekmez kazanýna dalýp çýkarsýn,
Susamý üstüne bir bir ekersin,
Tadýn damaklarda sanki þekersin,
Sevincim göklere taþar simidim.

Odun ateþiyle ýsýnsýn fýrýn,
Ýster mikro dalga fýrýna sürün.
Aman kýzardýðýný bakýpta görün,
Nar gibi kýzarýr piþer simitim.

Çýtýr çýtýr gevrek olursa eðer,
Peynir,zeytin, çayla o’dur can ciðer,
Sensiz günümüz eksikmiþ meðer,
Ben onsuz, o bensiz, þaþar simidim.

Mide açsýn diye verince sinyal,
Simit sarayýndan tazesini al,
Lezzeti dillerde sanýrsýn ki bal,
Sevgisi kalplerde yaþar simidim.

Kandil simidiyle kazan sevabý,
Antepte,Kiliste simit kebabý
Her yerde var eþi, dostu, ahbabý,
Ýl il ilçe ilçe koþar simidim

Egede,sorarsan gevrektir adýn,
Et sulu tiritle zirvede tadýn,
Tevazuyla sürer geçmiþe yadýn,
Yeni lezzetleri baþar simidim
Sosyal Medyada Paylaşın: