İstanbul ve Kahve

Bir kahve Ýçimliði gülümse/sen Ýstanbul
Fincan daha incelir kahve keyfin kâhyasý
Gülüþünde kendini bulur kahve içen kul
Tüm Boðaz’a yayýlýr kahvenin rayihasý

Etiyopya ve Yemen imrenir sana o an
Yemen dilberi senin kollarýnda mest olur
Kahve ayrý haz verir ikliminde her zaman
Kahvenin yudumuyla sýkkýnlýklar kaybolur

Yeditepe niþanýn Ýstanbul olmak þanýn
Ünsiyeti cezp eder cezve ile fincanýn
Kahve andacý sende hep Özdemir Paþa’nýn
Acý ortak paydasý hem cananýn hem canýn

Acý kahve kýrk yýlýn hitamýnda acýdýr
Boðaz’a nazýr demler nakýþ nakýþ hayalde
Zarafet ehli dilber o an baþýn tacýdýr
Cezve ocakta yanar fincan gülleþþir elde

Kahve kokulu anlar Ýstanbul’da baþkadýr
Telvelenir sinesi faðfurinin narince
Kahvenin güzergâhý dört mevsimde aþkadýr
Gidilecek yol uzun ve dahi kýldan ince

Ýstanbul ile kahve efsaneler duraðý
Köpük köpük hatýra Boðaz’ýn sularýnda
Ýpek ibriþim ile örülür sevda aðý
Daha da güzelleþir Leyla uykularýnda...
7 Þubat 2021 Ýbrahim Kilik

Not: Kahvenin ilk olarak Etiyopya’da bulunduðu rivayet edilir. Rivayete göre, Þeyh Þazeli’nin keçi çobanlýðý yapan birkaç müridi bir aðacýn meyvesini yiyen keçilerin daha zinde, daha hareketli olduklarýný fark ederler. Bu aðacýn meyvelerinden toplayýp Þazeli’ye götürürler. Þeyh o meyvenin tohumlarýný kendi usulünce hazýrlar. Böylece kahve Etiyopya’da keþfedilir. Oradan Yemen’e geçer. Yemen’den de Yemen Valisi Özdemir Paþa’nýn marifetiyle Ýstanbul’a getirilir. Geliþ o geliþ. Türk Kahvesi olarak literatüre girer...
Sosyal Medyada Paylaşın: