Sağlık

Heavy Metal Efsanesinden Sıradışı Tavsiyeler... Kabul edin, aile hekiminiz hiç 100 km hızla giderken eşek arısı yutmadı, tıbben (hem de iki kez) ölü ilan edilmedi, Batı Medeniyeti'nin görüp görebileceği en anormal ailenin reisi olmadı, (bir yarasayla düştüğü anlaşmazlık yüzünden) haftalarca kuduz aşısı olmak zorunda kalm..»»

Estetik cerrahinin ve teknolojinin her geçen gün ilerlemesiyle, artık güzellik adına kendinizi tepeden tırnağa değiştirebilme, kusurlarınızdan kurtulabilme fırsatınız var. …Burnumun güzel olmadığı, yüzümün değişik göründüğü resimleri tek tek silerdim. Birisinden hoşlandığımda ya da tanışmak istediğimde burnumu düşünerek çekingen davranıyordum. Benim için mutluluğun anlamı burnumun güzelliğinde..»»

Kitapta, besinler ve beslenme ile ilgili bilgiler, herkesin anlayacağı ve uygulayabileceği bir tarzda sunulmaktadır. Besin bilimi, temel besin maddeleri, günlük ihtiyaçlar, besin kaynakları ve tamamlayıcılar konularına yer verilmiştir. Bununla birlikte besin kaynakları kısmında onlarca sebze, meyve ve reçine detaylı olarak incelenmiş, bezin değerleri verilmiş ve faydaları sıralanmıştır. Toplumda a..»»

Beslenme konusunda alanında uzman bir isim olan Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'un son kitabıdır.  »»

Sağlıklı, uzun, kaliteli bir yaşamın köşe taşları olan sağlıklı beslenme, egzersiz bilinci ve spora olan ilgi; tüm dünya ülkelerinde olduğu gibi ülkemizde de giderek ivme kazanmaktadır. Bunun sonucunda da kişiler, beslenmeleri hakkında daha çok soru sormaya yönelmektedir. Konunun uzmanı tarafından yazılmış olan bu kitap; sağlıklı beslenen, egzersiz ve spor yapanların, beslenmelerinin özel yönleri ..»»

Beslenme, kişinin özgür seçimine bağlıdır. Bu nedenle kişinin daha sağlıklı yeme alışkanlıklarına yönelmesi için beslenme konusunda eğitilmesi gereklidir. Oysa ülkemizde beslenme karın doyurma ile eş anlamlı tutulmakta, beslenme biliminin gerçeği olan sağlıklı ve dengeli beslenme kurallarına uyulmamaktadır. İncelemekte olduğunuz bu kitap, sizlere beslenme i..»»

• Gastronomi ve yiyecek – içecek işletmeleri • Ağırlama hizmet işletmelerinde, yiyecek – içecek departmanlarında menü planlaması ve geliştirilmesi • Menü planlaması ve geliştirilmesi • Menü türleri • Menü kartları • Menü ve pazarlama ilişkisi • Menüyü oluşturan yiyeceklerin hazırlanması süreci ( standart reçetelerin hazırlanması ve stan..»»

Beslenme en temel insan faaliyetlerinden biridir. Siz bu kitabı okurken dünyada yaşayan yedi milyar insan günlerinin önemli bir kısmını ya yiyecek arayarak ya da yemek hazırlayarak geçirmekte. İnsanların beslenmesi yaş, cinsiyet, coğrafi bölge, yılın mevsimi, din ve kültür gibi faktörlere bağlı olarak değişiklikler gösterir. İnsan "omnivor" bir yaratıktır, diyeti hem et hem de sebze/meyveleri ka..»»

Toplumumuzun büyük bir bölümü araştırmak, bilgi toplamak, bu bilgileri değerlendirerek sentez yapmak, sonra da yararlı bir biçimde uygulamaya koyup sonucunu almaktan ne yazık ki yoksundur. Yaşamın her sürecinde olduğu gibi, beslenme ve besin bilgisi konusunda da insanlarımız gazete havadisleri, belirli çevrelerden şifahi veya yazılı olarak toplanan bilgilerle günlerini geçiştirmektedir. Uzun yı..»»

Hayatımızı karartan beyazlar... Süt, şeker, un, tuz, pirinç, beyaz et, kimyasal laçlar, deterjanlar, boyalar, kozmetikler vb. Tabii olmayan, konsantre, hibrit, rafine, en azından şüpheli dahi olan, beyaz un, beyaz şeker, kimyasal tuz, süt, yağ ve ortak özellikleri "beyaz" olan işlenmiş gıdalar... Bu "Beyaz Çete" elemanlarının en büyük benzerlikleri, yavaş yavaş ama kesinlikle insanlığın sağlığı..»»