Beslenme Kitabı - Beslenme Kitapları

Beslenme en temel insan faaliyetlerinden biridir. Siz bu kitabı okurken dünyada yaşayan yedi milyar insan günlerinin önemli bir kısmını ya yiyecek arayarak ya da yemek hazırlayarak geçirmekte. İnsanların beslenmesi yaş, cinsiyet, coğrafi bölge, yılın mevsimi, din ve kültür gibi faktörlere bağlı olarak değişiklikler gösterir. İnsan "omnivor" bir yaratıktır, diyeti hem et hem de sebze/meyveleri ka..»»

Hiçbir bitkisel ya da hayvansal ürün tek başına insan vücudu için mucize yaratıcı bir etkiye sahip değildir. Her besinin kendine göre az ya da çok yararları bulunur. Kansare karşı koruyucu özelliği olduğu, kolesterolümüzü düşürdüğü, kan şekerimizi düzenlediği, kalp ve damar hastalıklarına yakalanmamızı önlediği, fazla kilolarımızı atmamıza yardımcı olduğu ya da uzun yaşamamıza katkıda bulunduğu sa..»»

Beslenme şeklimiz, sağlığımızla hatta mutluluğumuzla yakından ilgilidir. Aşın yedikçe moral bozukluğu, çeşitli hastalıklar ve giderek mutsuzluk bizi bekler.

Diyetin, orucun, şişmanlığın psikolojisi nedir? Yediklerimiz bize nasıl mutluluk verir? Yemeklerimizi daha lezzetli hale getirmenin yolu nasıldır? Kalori hesabı, glisemik endeks deyimleri neyi ifade eder? Konusunda ilk olan bu kitapta b..»»

Doğru beslenme alışkanlığı çocuklukta başlar!  Sevgili anneler! Beslenme saatine hazır mısınız? İşte ilk kural: Severek yiyen çocuklar, sağlıklı büyür!  Çocuğumuza bebekliğinden itibaren kazandıracağımız doğru yeme ve beslenme alışkanlıkları, onun sağlıklı bir yetişkin olmasında önemli bir rol oynar…  “Sayarak Zayıfla” yöntemini geliştiren Doktor Ayça Kaya bu kez çocuklarımız içi..»»

Tahıl Beyin   Dünyaca ünlü Nörolog David Perlmutter, bu kitapta uzun yıllardır tıp literatürünün derinlerinde gizlenen bir gerçeği dile getiriyor: Karbonhidratlar beyninize zarar verir. Tam tahıllı gıdalar gibi sağlıklı olduğu iddia edilen karbonhidratlar bile bunama, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu, epilepsi, anksiyete, kronik baş ağrıları, depresyon ve ci..»»

Sayın Yalamış Yutmuş, Bu kitabı yiyene kadar... Ay pardon!! Okuyana kadar beslenmeme dikkat etmiyor; karpuzu bile ekmek arasında yiyordum. Acıkınca gözüm dönüyor, arkadaşım Umut’un parmağını sosis gibi görüyordum ve hep merak ediyordum: Hangi besin kas yapar, hangisi saf yapar? Katır kutur mu beslensek, şapur şupur mu? Haşlanmış odun mu yemeli, doğranmış demir mi? Hangisi akıl geliştirir, hangisi ..»»

- Dinleme becerilerini geliştirmek - Yaşına uygun temel değerleri farkettirmek »»

Bu kitap insan organizması için gerekli besin ögelerini, işlevlerini, bulunduğu kaynakları ve bu kaynaklardan en üst düzeyde yararlanma ilkelerini, yemek planlama, menü ve sofra düzenleme, mutfak yapısı, düzeni, sanitasyonu, diyet analizi ve diyetin yeterlilik düzeyinin belirlenmesini içermektedir. Kitapta teorik bilgilerin yanı sıra laboratuvar çalışmaları da bulunmakta, sıvı ortamda besin öğeler..»»

Toplumumuzun büyük bir bölümü araştırmak, bilgi toplamak, bu bilgileri değerlendirerek sentez yapmak, sonra da yararlı bir biçimde uygulamaya koyup sonucunu almaktan ne yazık ki yoksundur. Yaşamın her sürecinde olduğu gibi, beslenme ve besin bilgisi konusunda da insanlarımız gazete havadisleri, belirli çevrelerden şifahi veya yazılı olarak toplanan bilgilerle günlerini geçiştirmektedir. Uzun yı..»»

Beslenme ve Diyet kitabı, beslenmenin ve beslenmeye bağlı hastalıkların önemini vurgulamak ve bilinçli beslenmenin topluma yerleştirilmesini sağlamak amacıyla hazırlanmıştır. Beslenmenin ve beslenmeye bağlı hastalıkların tüm konularını kapsayan, şekillerle zenginleştirilmiş ve yenilikleri içeren bu kitabın, gerek eğitim ve öğretimde gerekse günlük yaşamda tüm insanlara faydalı olacağına inanıyoruz..»»