Yemek-Dünya Mutfakları

Embark on a culinary journey to the Caribbean islands in this three-volume series, Delices Creoles: Exotic Desserts from the French Caribbean, and discover for yourself the sensuous delicacies of the distant tropical paradise. A cornucopia of flavors, dazzling colors and luscious fruits awaits you. Master chefs, pastry chefs and confectioners from France and the French territories in the Carribb..»»

The arts of cooking, baking, and confection-making have always played an integral role in festive occasions the world over, and are an especially important part of French cultural heritage. In recent years the interest in less familiar regions and their culinary traditions has grown. The series Delices Creole: Exotic Desserts from the French Caribbean is dedicated to the sweet delicacies of that ..»»

Türk Mutfağını Hiç Böyle Görmediniz.. Yemek neyle başlar? Tatlıyla! Yemek neyle biter? Zeytinyağlıyla! Erol Sezer'in, Türk Mutfağına ve sofra adabına yepyeni bir yorum katacak kitabı feastanbul - Modern Türk Yemekleri / Modern Turkish Cookbook, g yayın grubu tarafından, geniş kitaplık dizisinde yayımlandı. Erol Sezer, Türkiye’nin en iyi şeflerinden, uluslararası ödüllü bir aşçı. Bilindi..»»

The main course is the high point of every meal - whether it is an exquisite gourmet surprise or traditional cooking. With about 150 recipes for fish and seafood this book is a gourmet journey through the whole of Europe. It brings the choice culinary delights of first class gastronomy into your own home. This unique collection contains contributions from no less than 92 master chefs of renowned ..»»

Kariyer de yapılır, yemek de! Bu kitap, başta kendi Funda'm olmak üzere, elleriı muhtelif çantaları, narin omuzlarını kanırt laptoplan, sabah yedi, akşam en az yedi koşuştuı kariyer sahibi genç annelerin hayatlarını kolaylaştırmak için yazıldı. Anadolu'nun işkembe dolmasından İskandinav gravlaksa, çerkeztavuğundan Meksikalı takolara 700'..»»

Değişik mutfak kültürlerinin etkileşimiyle ortaya çıkan füzyon mutfağını konu alan 'Alışkanlıkları Değiştiren Tarifler-Füzyon', farklı tatları; hayalgücü, eğlence ve ustalıkla günlük hayatımıza katıyor. Dünyanın en ünlü şef ve gurmelerini buluşturan 7 kitaplık özel dizi kapsamında yayımlanan çalışmada, Japonya, Af..»»

Yemek kültürü, genel kültür kavramının altında yer alan bir alt kültürdür. Her toplumda önemi çeşitli olmakla beraber, yemeğin ve hatta beraber bir şeyler yemenin sosyal kaynaşma, yakınlaşma ve birlikte olma bakımlarından Türk toplumundaki önemi, inkar edilemeyecek derecede büyüktür. Bu nedenle Türk kültür&..»»

Otantik ve yöresel tatlarla bezeli Kürt mutfağı ile tanışmaya ne dersiniz? Ali Geyik’in Kürt mutfak kültürünü birbirinden lezzetli tariflerle anlattığı “Geleneksel Kürt Mutfağı” okuyucularıyla buluşmaya hazır! Kürt mutfağının en eski ve ünlü yemeklerinin, bölgenin kalbinden gelen bir aşçının ellerinde unutulmaz lezzetlere dönüştüğü yemek kitabında 120'den fazla özel tarif yer alıyor. Henüz çocu..»»

Mutluluğun yolunun mutfaktan geçtiğini hepimiz biliyoruz. Zengin çeşitleriyle dünyanın en büyük beş mutfağı arasında yer alan Türk mutfağından derlenen bu kitaptaki yemek tarifleri, mutluluğunuza mutluluk katacak, sağlıklı nesiller yetiştirmenize katkıda bulunacaktır. Kitapta, genel tariflerden ve bölümlerden ayrı olarak, bir "yöresel yemekl..»»

Osmanlı mutfağının en görkemli olduğu bir dönemde, 1717’de Lady Mary, Sultan’ın kızlarıyla yediği öğle yemeği için,“Kendimi cennette hissettim. Gördüklerim beni büyüledi” demiştir. Tuğrul Şavkay Osmanlı Mutfağı isimli eşsiz eserinde şu saptamayı yapar: “Osmanlı mutfağı diye bir deyim kullanıyorsak bunun anlamı, anca..»»