Su 25) Köyde Çocukluk
her sabah un çorbası,
her öğle, her akşam, bulgur aşı arada bir, erik, kayısı, armut ve kara üzüm hoşafı tutar mı ayranın yerini süt olurdu bir de, baharda yazda, biraz deri peyniri azıcık koyardık yufka arasına o zamanlar bilmezdik daha çayı, balı, zeytini. ayranda kırıntı ekmek, severdim doğramacı yufka kırıntısına yağda yumurta ommaç kır azığımızdı boğazımızı aldı mı mataradaki su imdada yetişirdi kuzu-oğlak otlatması, kurbanlıklara ot Çataltepeye nadasdaki , öküzleri güt bağa su, ovaya harmana ayran, ekmek, aş elet yaz tatillerinde bile köyü, unuturduk çok zaman, oynayacak akran bulmak hayaldi DİPNOTLAR doğramaç: ayran içine gevretilmiş/kuru yufka ekmek doğranarak hazırlanır. ommaç / oğmaç /ovmaç: kırıntı yufka ekmek, yağlı dolaz(pişirilmiş yoğurt)da kızartılarak içine yumurta kırılarak yapılır. Yağlı ufak nadas : ekin ekmeksizin tarlayı sürmek, toprağı o sene dinlenmeye bırakmak. köyün ovası: Eğridir Gölü kıyısında (Gaziri Ovası ya da) Hoyran Ovasındaki tarlalardaki ekinler göl kıyısındaki merada harman edilirdi. resim için B.Yılmaz’a teşekkürler |
beren yılmaz tarafından 3/9/2014 9:13:55 AM zamanında düzenlenmiştir.