Hamsi Gibi Yâr Olsun

Eğer yersen hamsiyi, çayı da üzerine,
Dizlerin derman bulur, fer gelir gözlerine,
Maraz denen illetin rastlanmaz izlerine,
Çekerim her derdini hamsi gibi yâr olsun.

Ciğerime çekerim denizin havasını,
Günde üç kere yerim hamsinin tavasını,
Acep yiyen var mıdır onun baklavasını?
Sevmiyorum diyenin yattığı yer dar olsun.

Mevla’m yaratmamıştır böyle kutlu bir tağam,
Gönül huzuru ile yemeli paşam, ağam,
Derisi fosforludur, kılçığından süt sağam,
Yemeğim hamsi ise yatak yorgan kar olsun.

Onun ardından gelir şu meşhur Laz Böreği
Hemen tasdik eyledi, tanıyor mübareği,
Başka ne yerse yesin kanmıyormuş yüreği
Pek çok severmiş onu, Hikmet Atiş var olsun.

Değerler düşmüş ise bir garibin kanında,
Veya darlık, kasavet hissederse canında,
Yetişir imdadına bu mübarek anında,
İsterse kara sevda, akıldan ağyar olsun.

Sınıf ayrımı yapmaz nerde olsa aranır,
Fakirin sadık dostu her dem ona yaranır,
Yaz-kış başka şekilde midemizde dolanır,
Kim ki kadrini bilir, daim berhudar olsun.

Nefesin mi tekliyor dağların yokuşundan?
Bir porsiyon kafidir meşhur hamsi kuşundan,
Rakip isyan edecek, bezecektir tuşundan,
Adın geçtiği yerde namertler kaçar olsun.

Hele hamsi pilavı bedeldir kırk doktora,
Unut hasta haneyi canın düşmesin zora,
Serveti esirgeme, yatır takaya, tora,
Kur hamsi filosunu, Fadime tüccar olsun.

Mustafa Hoşoğlu

Tak tak taka sesleri Karadeniz’i çalkar,
Hamsinin kokusunu alan yatağından kalkar,
Böyle lezzet karşısı her canlı boyun büker,
Mühürlensin bu sevda, âlem de duyar olsun.

Gümüş pullu güzelim, tabağa dizilince,
Limon sıkıp üstüne, soğanlar ezilince,
Dert kalmaz hiçbir kulda, dermanı süzülünce,
Hamsi yiyen yürekler neşeyle dolar olsun.
Ebuzer Özkan