Sükûta kapılandık söz değil diyetimiz
En berrak nağmeleri çay yurdunda dinledik
Özenle kayda geçti çayla ünsiyetimiz
Kâh tamburla kâh neyle içli içli inledik

*Âsaf Osman eliyle suya bir ayar çekti
Anlattı konuklara kara çay öyküsünü
Bardak birazcık efe kaşık haza köçekti
Dinledik şıngır şıngır ünsiyet türküsünü

Salacak sahilinde bu ünsiyet nam saldı
Çaynağme dükkanına geldi dem dem ehl-i dil
Burada çay söylence Kızkulesi masaldı
Semaverin ateşi yanardı kandil kandil

Çaynağme namlı dükkan çaya kaç makam buldu
Bestenigâr suzinak ferahnak daha neler
Çay musiki harmanı şehirse İstanbul’du
Çay içmeye bulundu ah nice bahaneler

Ey çaya misal peri gözleri masal peri
Çayla ünsiyetimiz her vakit tazelensin
O siyah saçlarını duru suya sal peri
Boğaz esintisinde gönül yelpazelesin
27 Haziran 2021 İbrahim Kilik

*Sahibü’l Çay Âsaf Osman Efendi