Hazýr yufkadan gözleme tarifi deðil bu Un, su, tuz, birazda su Hamurunu iyice yuguracaksin Yumaklarini bir bir dokeceksin Yastigacinda uzun oklavayla Acaksin yumaklarini bir bir Üçgen seklinde Çok ugrali kalmasýn lütfen Her köþesi eþit olmalý Yoksa yersin kafana Bisirgeci ebenden
Sonra Önemli olan piþirme sanatý Evde olmaz Duman içinde kalýrsýnýz valla Ocak baþýnda Odun ateþinde En güzeli meþe Alev alev yanan ateþin üzerine Koyacaksin kara sacini Sacin kizmasini bekleyeceksin Yað fýrçasý ile güzelce saçý yaðlayacaksin Aman dikkat elini sakin yakma Gizlemeyi yavaþça koyacaksin Sacin üzerine Sac ile gözleme kavuþtuðunda Göz göz olur üzeri Bakma sen göz le me dediðine Gözlemelisin sürekli Ne olup bittiðini Yoksa yersin kafana ebenin bisirgecini Simdi de çevir diðer tarafýný Ayni þekilde pisirmeli Göz göz olmalý Gozlemelisin sürekli
Duyar gibi oldum Sac nerde, odun ateþi nerde dediðinizi Efendiler Köylerimize gidin Koylerimizi gezin En iyi gözlemeleri Yapaný bulun Yaptýrýn Ýster sade Ýster patatesli Ýster kiymali Ýsterse de otlu Atin difrizinize Dondurun Kýþ boyunca Tost makinasýnda Isýtýp ýsýtýp Afiyetle yiyin Köy kokan Köy gozlemelerimizi
Sosyal Medyada Paylaşın:
Lutfiye Canacik Åžiirleri
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.