BULGUR PİLAVI

BULGUR PÝLAVI

Fakir soframýzýn demirbaþ aþý
Soðan ekmek ayran bulgur pilavý
Karný doyar dar gün her evin baþý
Soðan ekmek ayran bulgur pilavý

Deðirmen taþlarý döner bucakta
Kazan kazan kaynatýlýr ocakta
Güz de kýþ ta yaz da sýcakta
Soðan ekmek ayran bulgur pilavý

Soðaný tarladan yoðurt koyundan
Bostandan turþusu zebze soyundan
Yörük aþý geleneði huyundan
Soðan ekmek ayran bulgur pilavý

Sini’ye serilir beþ yufka bizde
Aksaray Bor Ulukýþla ve Niðde
Bizim Konya Karaman Mut her evde
Soðan ekmek ayran bulgur pilavý

Kýrýntýya tavuk kuþlar bakýþýr
Bu üçlüye turþu çok þýk yakýþýr
Çoluk çocuk herkes löp löp týkýþýr
Soðan ekmek ayran bulgur pilavý

Resuli görmedi varlýk çokluðu
Açlýk hissi vermez kalýr tokluðu
Yüce Allah göstermesin yokluðu
Soðan ekmek ayran bulgur pilavý
.........02.01.2016
Resul Civcik"Ozan Resuli" Ayrancý/Karaman
______________________________________________
"Serilir boylu boyunca,üç beþ yufka,sini üstüne,
Ayran Aðýzboðaz güz yoðurdundan þöyle köpüðü bolca.
Soðan Kýraman dan tarladan
Turþuþu Ambar dan Anamýn bostanýndan.
Keyfle,zevkle,kaþýksýz yenir;Bulgur pilavý."
______________________________________
Fotoðraf:Memduh Ekici ve Kadir Tellioðlu
Yer:Karapýnar Konya
Mekan:Çoban Vedat,ýn Yaylasý
Sosyal Medyada Paylaşın: