Diyarbekir başkadır

Elbet her yörenin vardýr yemeði
Diyarbekir aþý, iþi baþkadýr
Lezzet için çok veririz emeði
Meyvesi, sebzesi, eti baþkadýr.

Kengerli lebeni bahar aþýmýz
Kekik,geven kokar toprak taþýmýz
Kelle’ye Paça’ya çatmaz kaþýmýz
Koyunu,kuzusu,döþü baþkadýr.

Bizim soframýzda kurulur baðdaþ
Kaburga,meftune yenilir kardaþ
Mumbara, kibe’ye elinde bulaþ
Yemesi,doymasý,hazý baþkadýr.

Keme çýkar yemek olur iþlenir
Köz üstünde kebabýmýz þiþlenir.
Lavaþ ekmeðinde parmak diþlenir.
Ciðeri,köftesi,þiþi baþkadýr.

Kapuska, kuskusu gurbette yedim
Vallahi bu nasýl yemektir dedim
Ýçli köftemize doymak bilmedim.
Lezzeti,þöhreti,þaný baþkadýr.

Keþkül’ü, sütlacý tatlý saymayýz
Þambabayý desen yýllar anmayýz
Nuriye tatlýsýna billah doymayýz
Damaða,dudaða ,dile baþkadýr.

Yazlarý doyulmaz bizim meyana
Kavunu,karpuzu zaten bir yana
SUBAÞI özlemin döker meydana
Allahvekil Diyarbekir baþkadýr.

Avukat Vecdi Subaþý

.
.
.

Sosyal Medyada Paylaşın: