Ah bamya Hakkýnda çok fazla bilgi olmasa da Doðduðunu biliyoruz Habeþistanda Yedinci yüzyýlda ulaþýp vatanýmýza Asýrlardan beri boy verirsin Caným Egemin verimli topraklarýnda.
Besinin vitaminin ve proteininle Mucizevi bir sebzesin Sindirim sistemini onarýrsýn Liflerin kabýzlýða iyi gelir Saðlýklý tutarsýn mide ve baðýrsaklarý da.
Bilirim zordur seni yetiþtirmek Çocuk gibi bakým istersin Hele fedakar bacýlarým ninelerim Seni toplarken tüylerinden neler çeker Elleri yara olur davul gibi þiþer.
Ah bamya Sen mutfaklarýn baþ tacý Ziyafet sofralarýnýn vazgeçilmezisin Seni beðenmeyip de burun kývýranlar var ya Taþ toprak yesin.
Bamyaya karþý dikkatli ve nazik olunmalýdýr Önce güzelce yýkanýp sapý çöpü ayýklanan bamya Yarým limon sýkýlarak dinlenmeye býrakýlmalýdýr Piþirirken içine bir diþ sarýmsak atýlmalýdýr ki Lezzeti tam olsun Kuþbaþý doðranmýþ et de pek bir yakýþýr ama Eti kim kaybetmiþ ki garibanlar bulsun Maddi durumu iyi olmayanlar da benim gibi Bir tablet kýnor dana bulyon koysun.
Ev hanýmlarý anneler genç bayanlar Bamyayý piþirirken çok hassas davranmalýdýr Çünkü bamya oldukça kýrýlgan ve daðýlgandýr Hiç kaþýk vurmadan tencereyi sallayarak karýþtýrmak en güzeli ama Onu beceremeyenler Mümkün olduðu kadar az ve tahta kaþýkla karýþtýrmalýdýr Metal kaþýkla mütemadiyen karýþtýrýp Bamyayý bulamaça çeviren hanýmlar bilsinler ki Yavrularýmýz sizin yüzünüzden bamyadan soðumaktadýr.
Bamyanýn faydalarý sayýlamayacak kadar fazladýr Onu sýradan bir sebze gibi görmeyin Bamya ceviz ve fýndýktan iki Brokoliden dört kat daha güçlü Bal ile neredeyse kafa kafaya bir afrodizyaktýr.
Ha diyelim ki ne yaptýnýz ettiniz Türlü sebeplerden dolayý yemeðini yiyemiyorsunuz O vakit kýzartmasýný deneyin Yumurta ve mýsýr ununa buladýðýnýz iri bamyalarý Kýzgýn yaðda kýzartýn Sarýmsaklý yoðurt veyahutta domates sosuyla servis edip Afiyetle bir güzel yiyin Buldumcuk delisi sinameki arkadaþým Eðer buna da mýrýn kýrýn edersen Bil ki senin damak tadýndan ve gurmeliðinden þüphe ederim Lafý uzatmadan mevzuyu kapar Zýkkýmýn kökünü ye derim.
Ah bamya bamya Yokluðun illet varlýðýn deva Ah bamya bamya Tezgahta servet Halde nispeten daha ucuz Tarlada bedava.
Genç yaþlý çoluk çocuk kadýn erkek demeden Milletçe onu sevelim Sevmeyenlere sevdirelim Yiyelim güzelleþelim.
Copyright by izmirim.Çalan çýrpan haindir kalleþtir sürüm sürüm sürünsün.
Sosyal Medyada Paylaşın:
izmirim Åžiirleri
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.