MANİCE (50-NEVŞEHİR)

Manicenin Amcasý
Nevþehir’de kancasý
Burda tarih yatýyor
Ýþte Peri Bacasý

Cývýnmadan anlatsak
Güzel þehre bir baksak
Önce gezip, görerek
Yemeklerinden tatsak

Ey hürüdü hürüdü
Daðý duman bürüdü
Manicibaþý þimdi
Nevþehir’e yürüdü

Ýnci mercan dizerim
Þehir þehir gezerim
Dað, ova, taþ demeden
Ökçem ile ezerim

Algördülük olmasýn
Carý carý gidelim
Mevla’mýz göfer versin
Manileri dizelim

Hoþalýrýz bu iþten
Güldürdük navraklarý
Þiveden birkaç örnek
Nevþehir topraklarý

Ortaçað ve yeniçað
Nissa veya Muþkara
Nevþehir en son adý
Bunu Fars’ca da ara

Selçuklu’dan bir kale
Sadrazam’dan külliye
iki yüz yýllýk eser
Kara cami Minare

Erciyes, Hasandaðý
Güllüdað birer volkan
Jeolojik bir sonuç
Oluþmuþ Kapadokyam

Ýlçe bir tarih þehri
Tam gezip görme yeri
Hem tarih hem doðasý
Mistik Peri Bacasý

Bunlar anlatýlamaz
Görmeden inanýlmaz
Kýymetini bilmezsek
Bu tarih burda durmaz

Ýlk adýmýz Tobada
sonra olmuþ Dobada
Humuslu topraðýyla
Acýgöl Ýlçem burda

Çömekçilik, baðcýlýk
Antik adý Venessa
Seramik burda sanat
Hoþgeldin Avanos’a

Melegobi eski ad
Yetmiþ metrelik kuyu
Ýçmek için bir suyu
Þimdiki Derinkuyu

Göremezseniz olmaz
Adýna aldanmayýn
Bu Ýlçe de bir servet
Göreme’ye uðrayýn

Volkanik devirlerden
Erciyes Hasan daðý
Bölgenin ortasýnda
Göreme Milli parký

Þarap yapým yerleri
Keþiþler hücreleri
Açýk havada görün
Tarihden müzeleri

Antik adý Zoropassos
Eski adý Arapsun
Aziz Jean Kilise
Vardýk mý? Gülþehir’e

Osmanlý Sadrazamý
Seyyit Mehmet Vezirle
Donatýlmýþ bu ilçe
Çeþme, cami, külliye

Türkmen gücü bir lider
Hacý Bektaþ erenler
Bektaþiden ad almýþ
Ona baðlý Türkmenler

Daðýlan aleviler
Onunla yönlendiler
Anadolu’ya gelip
Onlara oldu lider

Yeniçerinin piri
Hacý Bektaþ-ý Veli
Hem bir din adamýymýþ
Hem ünlü bir siyasi

Devþirme hýristiyan
Osmanlý’nýn ordusu
Bektaþ-ý düþüncesi
Eðitim de olgusu

Yeniçeri törenler
Törenlerde bir dua
Demine devranýna
Hu hu dermiþ askerler

Horasan erenleri
Hacý Bektaþ-ý Veli
Sulucakarahöyük
Bektaþi’nin ilçesi

Ömrünü tamamlamýþ
Bu güzel Ýlçemiz de
Adýný ondan almýþ
Hacý Bektaþ-ý Ýlçe

Küçük küçük kaleler
Yeraltýnda kentler
Kaymaklý Ýlçemizde
Köylerden tarih eser

Eskiden Hamamorta
Yeni adý Kozaklý
Bir kaplýca Ýlçesi
Ondan hamamdý adý

Eski þirin Ýlçemiz
Bir mesire yerimiz
Yöresi Kapadokya
Adý Mustafa Paþa

En yüksek yerleþimi
Uçhisar’ýn kalesi
Tüm bölgeye hakimdir
Uçhisar’ýn yöresi

Kayalar oyularak
Yapýlan mezarlarý
Kale içinde gizli
Bilinmeyen yollarý

Ürgüp’e bir bakalým
Erezyonun sonucu
Peribacalarýnda
Peyzajýna þaþalým

Þanslýlar Ürgüplüler
Osmanlý zamanda
Yaptýrýlmýþ çeþmeler
Kitabeler, þiirler

Hem doðal hem tarihi
Yörenin üç vadisi
Keþlik ile Pancarlýk
Son vadisi Üzengi

Rumca bir kitabeylen
Tarihten baþka eser
Yapýmý Rum zamaný
Ürgüp’de Rum hamamý

Görülesi bir þehir
Ýl ve ilçeleriyle
Gezdik, gördük, dolaþtýk
Tanýþ yemekleriyle

Ýnce bulgurun adý
Burda düðüdür tadý
Çorbanýn kralýdýr
Adý düðü çorbasý

Biz de kurufasulye
Piþirilir çömlekte
Aðpakla derler buna
Gitmezmi hiç hoþuna

Soðan ve koyun eti
Yine yemek çömlekli
Fasulye gibi piþer
Güzel nohutlu yahni

Patates ile bulgur
Küçük köfte yoðrulur
Bol yaðda kýzartýlýr
Yemeðin adý dývýl

Oyun ayva içini
Düðü, kýyma doldurun
Piþerken pekmez koyun
Ayva dolmayla doyun

Salça, soðan, tereyað
Ýçine biraz yarma
Çömlek de piþirilir
Buna gendime denir

Parça et, pekmez, kýyma
Kayýsýyý doldurma
Ýster al ister alma
Bu da kayýsý dolma

Burda da geldik sona
Tarihe selam ola
Biz yine koyulalým
Mola vermeden yola

MEHMET FÝKRET ÜNALAN


Sosyal Medyada Paylaşın: