MANİCE ( 69- BAYBURT)

Bayburt’un bucaðýnda
Gül kokar ocaðýnda
Sev seni seven yari
Yakalým mý bir mani

Suya bulguru ezmiþ
Ýþve edip göz süzmüþ
Beni beðenir mi hiç
Bunca yerleri gezmiþ

Etsem ona beddua
Ateþ karnaa dola
Gözün gorbogor ola
Dertler dolsun karnýa

Kýzmayýn sakýn bana
Þive de verdik mola
Bayburt’lumun dilinde
Çeþit çeþit beddua

Evin, ocaðýn bata
Daha bitmedi daha
Surataan baba çýka
Bir de seni çor tuta

Artýk edin bir dua
Yeter bunca beddua
Manilerle gezelim
Hoþgeldiniz Bayburt’a

Hatti, Hitit, Urartýlar
Azzi ile Hayasalar
Bayburt’da yaþadýlar
Þehre isim koydular

Sahilimde lazlar var
Ýçlerde halt’lar yaþar
Hayvancýlýk merada
Tarým da var burada

Mor, yeþil ve firuze
Süslenmiþ çinilerle
Bir tarih abidesi
Bayburt’umun kalesi

Sünür Kutlu Camisi
Kapý da kitabesi
Dede Korkut Türbesi
Meþhurdur hikayesi

Sarýkayam, þelalem
Hem de tam iki tane
Yaz ayý geldiðinde
Ýþte sana mesirem

Çimaðýl, Helva köyü
Sarkýt ve de dikitler
Gezin görün dikkatle
Sular, birikintiler

Eskiden bir medrese
Cami olmuþ þimdi de
Adýný sor bir hele
Bu camim Yakutiye

Merkezimi saymazsak
Ýki güzel ilçem var
Demirözü ilçemiz
Bir de Aydýntepem var

Gezdiniz boydan boya
Buyrun artýk sofraya
Yöresel yemeklerim
Yemeli doya doya

Kuruturuz ayraný
Yaparýz biz suzide
Katýn,etle mercimek
Galcoþu yaptýk size

yumurta un ve hamur
Sen hamuru aça dur
Kes hamuru karýþtýr
Kesme çorbamýz hazýr

Lorla yapýlýr dolma
Ýster al ister alma
Bulgur, soðan,yumurta
Sütle olur lor dolma

Lahana salamura
Biraz da böbrek yaðý
Soðanla ve bulgurla
Ýþte ekþi lahana

Meþhur kuþ burnu ile
Yapýlýr tatlý çorba
Parça et ve kavurma
Bir de yalancý dolma

Süt böreðim nefistir
Yapýlýr süt, þerbetle
Eðer tatlý istersen
Tel helvasýný bekle

Bitirdik mi gezmeyi?
Su da bulgur ezmeyi
Eh!! yediniz yemeyi
Gönderelim maniyi

MEHMET FÝKRET ÜNALAN

Sosyal Medyada Paylaşın: