PATLICAN SULTAN METHİYESİ

Asil soyun dayanýr Acem saraylarýna
Bu sebeple sofralarýn sertacýsýn þahýsýn
Ýrice pareleyip güveç eylesem nola
Sarýmsaðýn refiki, yoðurdun hemrahýsýn.

Nebat-ara makamýnda beste olsan sezadýr
Hem fukara azýðý hem sultan taamýsýn
Senden mahrum eylemek muhibbana cezadýr
Bahçivanýn pederisin kabzýmalýn yarýsýn

Alinazik diyorlar yoðurtlu olanýna
Domatesin soðanýn en güzel yaranýsýn
Hiçbir sebze rengini benzetemez ki sana
Hilkatten sibgatullah kadife esvaplýsýn

Sýrrýna vakýf olan tarifin ifþa etmez
Kitab-ý maidenin bab-ý fatihasýsýn
Günde beþ vakit yesem bile kifayet etmez
Hasta mecruh dil uþþakýn deva ü dermanýsýn

Közde büryan eylesem dokunur mu hatrýna
Kaþarlý köfte ile billahi pek tatlýsýn
Halk aðzýnda rivayet, Ýmam bayýlmýþ sana
Balýk lokantalarýnýn müdavim ayyaþýsýn

Zeytinyaðýna yatýrýp mahmur eylesem seni
Kýrmýzý biber ile en güzel kahvaltýsýn
Hünkarý ettiðin gibi memnun eylesen beni
Manav tezgahlarýnýn medarý iftiharýsýn

Sana bühtan ediyor bifaide diyorlar
El Hak sebzeler içinde ahsen-i fazýlasýn
Afganistan’da seni þeker ile yiyorlar
Hatay mutfaðýnýn nar ekþili dolmasýsýn

Ýbrahim Hakký bile bahs ediyor evsafýn
Bu sebeple mecnunun sevda-i esrarýsýn
Yalan deðil sevdaya düçar olur aþýkýn
Kitab-ý Marifetnamede kayýtlýsýn

Yarab lal eyle ona aðyar olan dilleri
Cennet-i alaya koy hazýrlayan elleri
Vasiyetim odur ki sebil eylen hayrýma
patlýcan fidesiyle tezyin edin kabrimi

Hulusi ÜSTÜN



Sosyal Medyada Paylaşın: