TARHANA

Cümle âlem aþinadýr adýna
Sofralarýn baþ tacýdýr tarhana.
Asýrlardýr doyamadýk tadýna
Ýçen sana duacýdýr tarhana.

Kýþ günleri biçilir mi pahasý?
Tartýþmasýz çorbalarýn en hasý
Fakirlerin gýdasýdýr, dahasý
Hastalarýn ilacýdýr tarhana.

Haranýyý sacayaða çatarsan
Sarýmsakla kuru büber atarsan
Hele bir de kemik suyu katarsan
Damaklarýn miracýdýr tarhana.

Bir baþýna gönendirir öðünü
Her seneyi, her mevsimi, her günü
Þenlendirir davetleri, düðünü
Muhabbetin aracýdýr tarhana.

Kimisi top, kimisi de toz olur
Tarhanalar yapýlanda güz olur
Koyulduðu torba mutlak bez olur
Yörüklerin yamacýdýr tarhana.

Kapýsýný çalanlarý kayýran
Bir kâseyle ordularý doyuran
Töresini dünyalara duyuran
Bu ellerin mizacýdýr tarhana.

Baþkasýnýn adý m’olur yanýnda
Bereketin mayasý var ununda
Atalarýn mirasýdýr, sonunda
Sýrrý kadim otacýdýr tarhana.

Yazdan kýþa azýk iþin gerçeði
Nesillerden nesle geçer emeði
Dar deðil tüm hanelerin yemeði
Acýsýyla tatlýsýyla tarhana!

Salih ERDEM
28.06.2021

Sosyal Medyada Paylaşın: