KARAİSALI BİBERİNE GÜZELLEME

KARAÝSALI BÝBERÝNE GÜZELLEME

Koçboynuzu gibi etli ve sulu
Biberin hasýdýr Karaisalý.
Dolarken salçalar bidonlar dolu
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Tohumun güzeli Türk’ün malýdýr
Açarken çiçeði arý balýdýr
Rengi ise bayraðýmýn alýdýr
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Yapýlýr salçasý, turþu kurulur
Yerken dudaðýna lezzet sorulur
Yakarsa dilini yüzler burulur
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Acýsý, tatlýsý herkeste yiyor
Ünüyse yayýlmýþ, âlem biliyor
Biberler içinde kýralým diyor
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Renk verir yemeðe, lezzeti bir sýr
Dünden de bugüne bize ulaþýr
Yüz sene, bin sene, belki bin asýr
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Bilseniz farkýný büyüler sizi
Arz-ý endam eder hep dizi dizi
Belki de en güzel lezzetin izi
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Tohumlar ekilir, “çitil”e döner
Gelince zamaný tarlaya iner
Bakýmý bir baþka istiyor hüner
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Dikilir “zibil”le gübre yerine
Kökleri narince iner derine
Dertlere dermandýr gözün ferine
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Eti avcarlarken gerekir tozu
Pul ile beraber karýþtýr tuzu
Mangalýn üstünde piþerken kuzu
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Aþk ile sevdanýn yolu bellidir
Salçadýr, tozudur, pulu bellidir
Bakarken rengine sulu bellidir
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Toplarsýn bahçeden dolarken sele
Salçayla, turþuyla geliyor dile
Sözümde bulunmaz desise, hile
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Salçalýk biberde onundur adý
Her türlü yemekte bilinir tadý
Salça derim salça Türk’ün icadý
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Biberin hasýný anlattým size
Dermandýr her derde; kulaða, göze
Alýrken lezzeti baþlarsýn söze
Biberin hasýdýr Karaisalý.

Aydýnlým diyor ki; doðrudur sözüm
Ýslam imanýmdýr, Türklükse özüm
Kadýný, erkeði bak iki gözüm
Biberin hasýdýr Karaisalý.
Musa SERÝN, 09.08.2019


Sosyal Medyada Paylaşın: