Ne güzeldi elinin ayarý be usta Parmaðýndan su damlasa þerbet derdik Tuzu, biberi, biberiyesi Bütün baharatlar karþýnda susta, Lezzet kervanýnýn cariyesi. Biblo gibi dizilirdik masaya En önde ben cengaver Daha ocaðýn altýný kapatmadan sen. Aþýn ocakta demlenirdi, Dýþarýda yutkunan maraba kursaðýyla Yine de için ürperirdi Ne diyecekti acaba ekabir Hünkar beðendi de yapsan Beðenmezse eðlenirdi Mumbar doldursan baðýrsaðýyla Bu koyun tuz yememiþ derlerdi belki Ayran çalkalasan Kalaysýz derlerdi bu helki Severlerdi ama eminim Sadrazamý kavuklusu piþekarý Elin lezzetliydi zaten be usta
E ama biz seni efeli sevmiþtik Baþýn dik, önlüðün temiz, kepçen büyük Niçin topladýn masayý önümden be usta Zil çalýnca huþuyla almýþtým Daha üç beþ kaþýk çorbadan "Eline saðlýk usta yine döktürmüþsün" Yarýsý içilmiþ kaseyi, tuzu, kaþýðý Hýþýmla vermiþtin yamaða bulaþýðý. Övgünün mü eksikti kadraný, ibresi Yoksa övenin mi kalibresi? Belki de þükretmeliydik Kafamýza yemedik kepçeyi Büyük beðenilerin aþçýsýydýn sen Hünkar beðenecekti layýkýyla Mevzuyu iþte söktürmüþsün Ne iþin olurdu soytarýyla Hünkarýn halayýkýyla
Sen yine sofralar kur müþahhas Parmaklarýný içsinler kaseden Tadý tuzu ölçüsü hassas, Doyurmak istediklerine sun. Hakkýn olan ulufeyi dökecek keseden, Hünkarý sadrazamý. Bütün avam, hünkar altý olarak Biz yine överiz seni, Hakkaniyetten icazetli. Belki duyuramayýz, Ama oradayýz karaltý olarak.. Çünkü; Elinin ayarý lezzetli
erol baþçý
Sosyal Medyada Paylaşın:
erolbasci Åžiirleri
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.