AYDIN

Daðlarýndan yað, ovalarýndan bal akarmýþ.
Büyük gezgin Evliya Çelebi böyle demiþ.
Mekâný cennet olsun ne de güzel söylemiþ.
Aydýn için sözlerin güzelini söylemiþ.
Daðlarý, çeþit, çeþit aðaçlarla kaplýdýr.
Ovalarýnda türlü çeþit bitkiler vardýr.
Her yerinden göðe doðru sularý fýþkýrýr.
Sanýrsýn bu dünyada, cennetten bir parçadýr.
Kaplýcalarý þifa daðýtýr gelenlere,
Salavatlý, Davutlar sýcak sularý ile.
Yeraltý sularý çok zengindir Germencik’te.
Yüce Yaratandan bir hediyedir bizlere.
Tarihten seslenir gibi durur camileri.
Ýlyas Bey, Üveys, Ramazan paþa camileri.
Bölgeyi korumakta Osmanlý kaleleri.
Cin cin, Körteke, Küçük ada, Arpaz kalesi.
Uzatmadan keselim aydýn abasý olsun.
Sýcak çorbalardan içelim, karnýmýz doysun.
Tarhana çorbasý, sonra ciðer sote olsun.
Kulak çorbasý, acýlý güveç mide doysun.
Dizilsin masaya: Yuvarlama, ayran, paþa,
Kýskansýn ýsýrgan otu, gelince kýzartma,
Patlýcan-Biber kýzartma veya kavurma.
Yanýnda tatlýlar: Zerde, irmik, sütlaç, lokma.
Yanýk bir kaval sesi duyarsýn uzaklarda,
Cura, def, darbuka eþlik eder sanki ona.
Genci, yaþlýsý kalkýnca zeybek oynamaya.
Tarih canlanýr gözünde, yaþarsýn biranda.

Sosyal Medyada Paylaşın: