YEMEKLER-5/PRATÝKLER-2(pelte-tuzlu kumpir)
Pekmez veya þeker kavrulan una
Ýlave edilir su ile sona
Ocakta kaynatýr Pelte der buna
Fakir olur bizim yöre aþlarý
Sýcakken kývamlý kaþýkla yenir
Derman olur dize þükürler denir
Tarlada bahçede ýrgata dünür
Fakir olur bizim yöre aþlarý
Soðuyunca donar jöle gibidir
En güzel yeriyse tam da dibidir
Bizde her þey sade her þey tabidir
Fakir olur bizim yöre aþlarý
…..
Suyuna tuz katar öyle baþlanýr
Kumpir kesilerek suda haþlanýr
Çoluk çocuk herkes bundan hoþlanýr
Fakir olur bizim yöre aþlarý
Tuzlu kumpir adý yiyenler bilir
Marul tere yufka yanýna gelir
Elleri yýkayýp besmele alýr
Fakir olur bizim yöre aþlarý
Biberi naneyi ikiye üçe
Ýkram eyle cümle tok ile aça
Ucuzdur fiyatý denilmez kaça
Fakir olur bizim yöre aþlarý
Adnan SÝVRÝ/BOZKIRÎ 13.02.2017