|
|
Oğlak Yayınları |
| |
|
Sitemizde Oğlak Yayınları isimli yayınevine ait Toplam 90 kitap bulunuyor.
1993 yılında kurulan Oğlak Yayınları edebiyat, yemek ve yemek kültürü, macera-polisiye, bilimsel araştırma türlerinde kitaplar yayımlamaktadır.
|
|
Son Yayınlanan Kitapları |
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Oğlak Yayınları
Gasterea güzel sanatların onuncu perisidir:Damak zevklerini yönetir.
Gastronomi, lezzeti zevk açısından olduğu gibi, acı açısından da ele alır; lezzetin yol açabileceği dereceli heyecanları keşfet-miştir, bunun etkilerini düzenlemiş ve kendisine saygısı olan bir insanın asla aşmaması gereken sınırları belirlemiştir.
Mutfak sanatı, sanatların en eskisidir, çünkü Âdem aç doğ-muştur ve yeni doğ.. »»
Sevinç Uzcan,Selin Bağçacı Ünlü
Oğlak Yayınları
Makarnalar, Salatalar ve Dip soslar Büyük Sos Şöleni
seçkin kitapçılarda, internet satış noktalarında ve Zambak sokak, 21 Beyoğlu’nda.
Bu kitap bir anne-kız çalışmasıdır.
Yıllar boyunca, iki kızıyla, aynı projenin içinde, ortak bir heyecanı paylaşma hayali olan bir anneyle, böyle bir ekibin hevesli ve olmazsa olmaz birer u?yesi olan iki kızının çalışması…
Bize göre mutfakta, sonsuz mal.. »»
Faruk Şüyün
Oğlak Yayınları
Elinizdeki bu çalışma, bilimsel bir arkeoloji kitabı değil... Bunun, içinizdeki detektifi uyandırabilecek, sizleri bu antik kentlere yolculuklara, onlarla ilgili kitaplar okumaya yönlendirebilecek keyifli bir yapıt olmasını istedim...
Okuyup bitirdikten sonra, bu duygu size de geçmişse, gözlerinizi kapayıp hayaller kurmuşsanız, oralara gitmek istemişseniz ne mutlu bana...
Burada, ziyaret ett.. »»
Yüksel Pazarkaya
Oğlak Yayınları
Savrulanlar, iki ülke arasında kalmış, farklı kültürlere ayak uydurmaya çalışan hayatların hikâyesidir.
Türkiye'den Almanya'ya işçi olarak göç eden göçmenler ve vatanlarından, ailelerinden uzakta geçirilen ömürler, iki kültür arasında sıkışan kimlikler... İşçi göçüyle başlayıp Alman vatandaşlığına uzanan çetrefilli hayatlar...
İki askerlik arkadaşı yıllar sonra kendilerini bilmedikleri bir d.. »»
Etem Ete
Oğlak Yayınları
Beni en çok etkileyen, yaşamının elli dört yılını Almanya’da geçirmiş Türk asıllı bir doktorun, mükemmel eğitimine, mükemmel dil bilgisine ve ailesinden gelen üstün birikime rağmen, Türk olduğu için katlanmak zorunda kaldığı ötekilik duygusunun hüznü oldu. Yurtdışında yaşadığı için, ülkesinde dahi öteki sayılan Etem, ömür boyu yalnız ama hep sevecen, umutlu ve iyi niyetli! Kitapta ayrıca Erdal İnö.. »»
Gökhan Dökmeoğlu
Oğlak Yayınları
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? Gökhan Dökmeoğlu, sektördeki deneyimine 1980’li yılların ikinci yarısında ithalatın açılmasıyla hızla büyüyen fast food sektöründe başladı. O günden bugüne, gerek yöneticilik yaptığı firmaların gerek kendi adına Türkiye’de ve yurtdışında sayısız restoranın kuruluşunu yaptı, konsept geliştirdi ve danışmanlık verdi.
Bütün bu süreçte, restoran açılışında ve .. »»
Elvan Sayar
Oğlak Yayınları
“Aylin yemek yapamıyor olabilir. İş hayatı yokuş aşağı gidiyor, özel hayatı duvara tosluyor olabilir. Ama kimse Aylin gibi pot kıramaz. Kimse onun gibi işleri eline yüzüne bulaştıramaz.”
“Aylin’in sakarlıklarını okurken o kadar güldüm ki, bonfile yerine parmağımı kesmişim.”Necati Bey Şen Kasap’ın sahibi
“Aylin’in olayları çözme becerisine, hafiyeliğine hayran kaldım. Onun maceraları herkese .. »»
Kolektif
Oğlak Yayınları
Tex Özel Albüm Sayı 21: Hualpai Kahini »»
Vikas Swarup
Oğlak Yayınları
Seçim meraklılarının sahte demokrasisine, sinema meraklılarının sahte Hollywood`u Bollywood`una, ergenlikten sonra egzotik din seçme saçmalığına girenlerin sahte bir guru`ya bağlanma hikayelerine bayılanlar için: Hindistan`ın, demokrasi karşıtı kast sistemini, star sisteminin sömürdüğü sıradan fakir insanları, dinlerin de sahtekarlık ve gaddarlıkla dolu olduğunu gösteren sarsıcı bir kitap..
»»
Paul Freedman
Oğlak Yayınları
Yemek, Damak Tadının Tarihi kitabında tarihöncesi damak tadının evrimi, Antik Yunan ve Roma dünyasının damak tatları, İmparatorluk Çin`inde damak tadı ve gastronomi, Ortaçağ İslam mutfağının doğuşu, Ortaçağ Avrupa`sında yemek ve damak tadı, Rönesans`tan sonra yemek modaları, 1800`den sonra yemek yenilikleri, 19. ve 20. yüzyıllarda Fransız mutfağı, restoranın gelişimi ve gastronominin önündeki y..»»
Elizabeth Peters
Oğlak Yayınları
Elizabeth Peters`ın Mısır Polisiyeleri dizisi okuyanın nefesini kesen, heyecanlı, eğlenceli ve romantik bir macerayla devam ediyor:İsis Rahibesinin Esrarı.
Maskeler takıldı, purolar mangallara atıldı. Sunağa yayılmış olan adam kalkıp cübbesini düzeltti. (...) İsis başlı Thoth`un yine bana yaklaştığını gördüm.
(...)
Uzun boylu bir adamdı, tepemde kule gibi yükseliyordu. Güneş şe..»»
Robert Aldrich
Oğlak Yayınları
Osmanlı İmparatorluğu’ndan, İspanya, Portekiz, Hollanda, İskandinavya, Britanya, Fransa, Rusya, Avusturya-Macaristan, Belçika, Almanya, İtalya, ABD’ye kadar bugün yaşamakta olduğumuz dünyaya biçim veren, insan topluluklarının kaderlerine egemen olan, insanlığın ortak bilincinde gölgesini bırakan, tarih sahnesinden izleri silinmeyen, büyük imparatorluklar,
konusunun uzmanlarının yazılarıyla ve ..»»
|
|