Vazgeçmem sendenŞiirin hikayesini görmek için tıklayın Veriler bilimseldir
Bugün oldukça didaktik bir şiirle Çok hassas bir konuya değineceğim Hepimizi ilgilendiren ulusal bir meseleyi Serbest nazımla, yer yer de kafiyeler eşliğinde Gündeme getireceğim Bilinsin ki, bunu hafife alan zevatın aklı Zinhar ya kauçuk, yada köseledir Mesele had safhada öneme haiz Ve acilen irdelenmesi gereken mümtaz bir meseledir. Hakkında pek fazla bilgi olmasa da Doğduğunu biliyoruz Habeşistanda Yedinci yüzyılda ulaşıp güzel vatanımıza Asırlardan beri boy verirsin Canım Egemin verimli topraklarında. Besinin, vitaminin ve proteininle Mucizevi bir sebzesin Sindirim sistemini onarırsın Liflerin kabızlığa iyi gelir Sağlıklı tutarsın mide ve bağırsaklarıda. Bilirim zordur seni yetiştirmek Çocuk gibi bakım istersin Fedakar bacılarım, ninelerim nasıl da zorlanırlar Seni toplarken tüylerinden neler çekerler Elleri yara olur, kaşınır, davul gibi şişer. Ah bamya Sen mutfakların baş tacı Ziyafet sofralarının vazgeçilmezisin Seni beğenmeyip de burun kıvıranlar varya Taş toprak yesin. Pişirirken bamyayı, çok dikkatli olunmalıdır Önce güzelce yıkanıp, sapı çöpü ayıklanan bamya Yarım limon sıkılarak dinlenmeye bırakılmalıdır İçine bir diş de sarımsak atılmalıdır ki Lezzeti tam olsun Kuşbaşı doğranmış et de pek bir yakışır ama Eti kim kaybetmiş ki garibanlar bulsun Maddi durumu iyi olmayanlarda, benim gibi Bir tablet kınor dana bulyon koysun.(reklam değildir) Ev hanımları, anneler, genç bayanlar Bamyayı pişirirken çok dikkatli davranmalıdır Çünkü bamya oldukça kırılgan ve dağılgandır Hiç kaşık vurmadan tencereyi sallayarak alt-üst etmek En güzeli ama onu beceremeyenler Mümkün olduğu kadar az ve tahta kaşıkla karıştırmalıdır Metal kaşıkla mütemadiyen harmanlayıp Bamyayı bulamaca çeviren hanımlar bilsinler ki Yavrularımız sizin yüzünüzden, bamyadan soğumaktadır. Bu şekilde pişen bamyayı, damak tadına uygun bulmayanlar Eşek bamyasını denesin Õnce yumurtaya, sonra una bulanmış iri bamyaları Kızgın yağa bir güzel dehlesin Nar gibi kızaran bamyaları tabağa alıp Yoğurt ve sosla servis etsin.(off olsa da yesek) Bamyanın faydaları sayılamayacak kadar fazladır Onu sıradan bir sebze gibi görmeyin Ceviz ve fındıktan iki Brokoliden dört kat daha güçlü Bal ile neredeyse kafa kafaya bir afrodizyaktır. Ah bamya bamya Yokluğun illet, varlığın deva Ah bamya bamya Tezgahta servet Halde nispeten daha ucuz Tarlada bedava. Genç yaşlı, çoluk çocuk, kadın erkek demeden Milletçe onu sevelim Sevmeyenlere sevdirelim Mevsiminde, bolken ve ucuzken* Sık sık tüketelim Yiyelim, yedikçe güzelleşelim. * : Dipfirizde uzun süre saklanabilir. Zaman zaman enginar, kereviz, bakla, bezelye, pırasa ve karnıbahar ile ilgili faydalı bilgiler verdiğim şiirlerimi de siz şiir severlerin beğenisine sunacağım.Telif hakları şahsıma ait olsa da, bir nevi amme hizmeti olarak gördüğümden, izin alınmaksızın pervasızca aşırılıp, hunharca dağıtılabilir. |
Aktar aktar gezeriz artık... Altın değerinde
Kalemine sağlık