|
KİTAP 
TİVİ
MÜZİK
ATÖLYE
        |
Yemek-Kültür-Tarih-GenelYemek-Kültür-Tarih-Genel isimli konu başlığında toplam 38 kitap bulunuyor.
 
Sahrap Soysal
Mevlevilikte kaşığın sapı sağa, çukur kısmı sofranın üstüne gelecek biçimde ters kapatıldığını buna "kaşık niyazda" denildiğini, Alevilik-Bektaşilikte ise kaşığın çukur kısmının yukarı baktığını buna da "kaşık duada" denildiğini biliyor muydunuz? Alevilik-Bektaşilikte lokmanın sohbetin bahanesi olduğunu, lokmayla birlikte yapılan sohbetin gönülleri ve ruhları hoş ettiğini biliyor muydunuz?..»» 
Jonny Bowden
Dünyada en çok okunan haber olan “En Sağlıklı 11 yiyecek” başlıklı kaynağı Dr. Jonny Bowden’in kaleminden, Dr. Mehmet Öz’ün önerdiği kitap… Pancar, Lahana, Pazı, Tarçın, Nar, Kuru Erik, Kabak çekirdeği, Sardalya, Zerdeçal, Yabanmersini, Balkabağı ve daha niceleri…
Bu eşsiz beslenme kılavuzunda beslenme uzmanı Jonny Bowden, yiyeceklerle ilgili eski mitlerin maskesini düşürürken bir yandan da ..»»
Elif Ayla
Başın üzerinde yeri vardır misafirin. Ne de olsa misafir bir yerse, kırk bırakır arkasında. Bereket misafirin yediğindedir. Misafirler, kahvelerini içerken kırk yıl sürecek bir hatırın da kapısını açarlar. Anadolu'da değişen bütün o şeylere inat, kalbe giden yol hala mideden geçer. Sofralar kurulur, misafirler mutlu kalktığı bir sofradan, ev sahibi için de bir misafirlik dileyerek ayrılır.
B..»»
Hayriye Vural
Sadece çölyak hastaları için değil herkes için her geçen gün önemi daha çok anlaşılan bir konu glutensiz gıdalar. Çölyak hastaları glutensiz beslenme yöntemleriyle, hem hayatlarına doğal bir şekilde devam ediyorlar hem de bu bilinci topluma aşılıyorlar.
Onların sloganı şu: Gluten bizler için zehirdir; diyetimizden bu maddeyi çıkartmalıyız.
Hayriye Vural yaptığı bu çalışmada çöly..»»
Kudret EmiroğluA. Cemal SaydamNihal Kadıoğlu Çevik
Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken "hamsi" nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla ve zengin bir görsellikle okuyucuya sunulmaktadır. Divan Edebiyatı`nın `divan sahibi son şairi` olan Hamamizade İhsan Bey`in 1928`de yayınladığı "Hamsinam..»» 
Arman Kırım
750 Nefis Yemek Fotoğrafı DVD`si Hediyeli
1. Kitap:
Teknikler, Tarifler Malzemeler
2. Kitap:
Şefler, Geziler, Fikirler, Gözlemler
Hayatın Tarif Kitabı, Arman Kırım’ın Hürriyet Pazar’da Ağustos 2004 ila Aralık 2008 tarihleri arasında yayınlanmış olan yemek yazılarını toplu halde bulabileceğiniz bir çalışma. Zaman içinde çok büyük bir okuyucu kitlesine ulaşan bu sayfa meraklıları ..»»
Ayşe A. Güzelsoy
İstanbul'un eşsiz lezzetlerinin peşine düşüp damağımızdan solup giden bu tatları yeniden ortaya çıkaran Ayşe A. Güzelsoy, modern hayatın olanaklarıyla Osmanlı İstanbul'unun kaybolmuş ya da kaybolmanın eşiğine gelmiş lezzetlerini yeniden yorumluyor. İstanbul'u güzel kılan değerlerden sofra zenginliğini yeniden keşfetmek, bu zenginliğin bir parçası olan ve ihmal edilmiş, unutulmuş, zor ..»»
|
